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Trio d’Accueil • Fromage de chèvre • Olives libanaises • Beurre et ghee vieux de 200 ans Entrée 1 • Tabbouleh (reg. $25) Entrée 2 • Houmous (reg. $17) Plat Principal (au choix) • Poulet Freekeh (reg. $34) Blé vert fumé cuit avec du beurre et des épices, servi avec du poulet, et parsemé de noix rôties. Un classique libanais nourrissant et savoureux. • Hish Barak (8) (reg. $34) Mini-dumplings farcis au kawarma ou aux poireaux, oignons et noix, mijotés dans une sauce au yaourt crémeuse. Surmontés de beurre et de pignons, servis avec du riz — un classique libanais réconfortant et élégant. • Sélection du Chef (Végétarien) (reg. $32) Plat libanais authentique préparé frais chaque jour, inspiré des cuisines familiales et des ingrédients de saison. Demandez au serveur la sélection du jour. Dessert • Riz B’Halib (reg. $15) Crème de riz libanaise infusée à la fleur d’oranger et à l’eau de rose, surmontée de pistaches concassées. Servi froid.