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Entrée froide ou chaude, plat principal, et dessert. Service 1 | Froid · Sirene | feta bulgare à l'huile d'olive et paprika (rég. 9 $) · Lyuténitza | tartinade de poivrons rouges rôtis et tomates (rég. 9 $) · Snéjanka | salade au yogourt avec cornichons, aneth, ail, noix (rég. 9 $) · Kyopolou | tartinade d'aubergine rôtie avec poivron, ail, persil (rég. 9 $) · Salade Shopska | concombre, tomates Birri, poivrons, échalotes, olives, feta bulgare, persil (rég. 14 $) · Salade tomates et thon | tomates Birri, thon, feta bulgare, échalotes, olives Kalamata, croûtons maison (rég. 17 $) Servi avec baguette au levain et crackers maison. Service 1 | Chaud · Tikvichki | courgettes frites avec sauce yogourt, ail, aneth (rég. 10 $) · Banitza | feuilleté maison à la feta (rég. 10 $) · Kashkaval pané | fromage bulgare pané (rég. 10 $) · Soupe du jour (rég. 9 $) · Shkembe Chorba | soupe traditionnelle aux tripes (rég. 13 $) Plats principaux | Skara (Grill) | servi avec salade et choix de frites maison ou légumes grillés · Kebapcheta | deux kababs bulgares au porc et bœuf (rég. 21 $) · Karnaché | saucisse bulgare traditionnelle au porc et paprika (rég. 22 $) · Kuftéta | boulettes bulgares traditionnelles au bœuf et porc (rég. 21 $) · Soudjuk | saucisse turque à l'agneau et bœuf avec cannelle, forte ou douce (rég. 22 $) · Poulet | spécial du jour selon disponibilité saisonnière et inspiration du chef (rég. 22 $) Plats végétariens (servis avec une salade) · Kashkaval pané | fromage bulgare pané avec frites maison ou légumes grillés (rég. 18 $) · Feta au four | feta bulgare cuite en cocotte avec tomates et œuf (rég. 20 $) · Imam Bayildi | aubergine rôtie farcie aux légumes, gratin de fromages balkans (rég. 18 $) · Piperade des Balkans | poivrons, tomates, oignon en cocotte traditionnelle (rég. 16 $) Service 3 | Dessert · Baklava | feuilleté maison aux noix et au miel (rég. 9 $)